Jeg synes det er veldig gøy å følge med på når Hellstrøm skal hjelpe familier som trenger tips til matlaging. Jeg ble inspirert til å lage kjøttkaker a la Hellstrøm. Det var rett og slett kjempe godt, og her er min variant av det. Han bruker loff istedenfor potetmel, og smaken blir mye tydeligere. Anbfaler å prøve!
Min variant av oppskriften:
1 pk kyllingkjøttdeig
2 fedd hvitløk
0,5 stk gul løk
salt og pepper
2 stk loffskiver/rundstykker
Taglitelle fullkornspasta
Litt ketchup
1 pk hakket tomater med basilikum
0,5 stk creme fraiche
1. Begynn med kjøttdeig, bland oppi hvitløk, løk og salt og pepper. Til slutt deler du loffen i små biter og heller oppi. Bruk foodprossesor til å blande med.
2. Kok opp vannet til pastaen, og kok pastaen i fem/seks minutter
3. Lag små kjøttkaker av kjøttblandingen og la det steke i stekepannen på middelsvarme.
4. Hell hakkede tomater, litt ketchup og creme fraiche over pastaen og server med kjøttkakene til.
Nydelig!
