Jeg er sikker på at du ble litt nysgjerrig når du leste overskriften, og siden du først er her på siden så kan du jo like godt lese videre! Da får du nemlig oppskriften på en sunt og godt brød. Enkelt og lage, og ingen elting, genialt. Dette er treningsguru Yngvar Andersen sitt brød som jeg lager en del. MMmmm.

Hev: 45 min

Stek: 30-60 min

Hev så lenge du har tid, minst 45 minutter før deigen formes eller legges i form. Deretter i 20-30 minutter.

Et triks er å sette bakverket i ovnen og sette temperaturen på 50 grader i noen minutter slik at det er lunt og godt der inne. Stek så ved ca. 200 grader i 30-60 minutter.

Når du kjenner at luften av nybakt brød er det på tide å sjekke om det er ferdig. Knips brødet på undersiden. Det skal ut av ovnen når du hører en hul lyd.